Gallicoop, a legnagyobb magyar pulykahústermelő
Magyarország a világ harmadik legnagyobb pulykafogyasztó nemzete. Abban, hogy jelenleg az Egyesült Államok és Izrael után rögtön hazánk következik, a Gallicoop Zrt.-nek jelentős szerepe volt az elmúlt két évtizedben.
MAGYAR TULAJDON
A szarvasi székhelyű Gallicoop Pulykafeldolgozó Zrt. 1989-ben alakult 40 millió Ft alaptőkével, mint angol-magyar vegyes vállalat. A zöldmezős beruházás alapvető célja egy olyan zárt termelési rendszer megvalósítása volt, amely magában foglalja a pulykatenyésztést, az ehhez szükséges alapanyag biztosítását, illetve a feldolgozást, a húskészítmény-előállítást és az értékesítést. A stabilan piacvezető hazai pulykafeldolgozó Magyarország jelenlegi legnagyobb, vertikális pulykahús termelő integrációjával rendelkezik. A több mint 20 éves cég többségi magyar tulajdonú zártkörűen működő részvénytársaság.
MAGYAR ALAPANYAG
A Gallicoop Zrt. angol és kanadai Hybrid és Beauty pulykákat használ fel. Egyrészről saját maga végzi a pulykakeltetést és a felhizlalt pulykák feldolgozását, a húskészítmény-előállítást, valamint az így képződött termékek értékesítését, másrészről irányítja és összefogja a feldolgozásra szánt pulyka törzstartását, nevelését és hizlalását.
MAGYAR SZÜLŐPÁR
A komplex termelési és termeltetési tevékenységet azzal az elképzeléssel alakította ki a cég, hogy a törzstartástól a feldolgozó üzembe bekerülő pulykaállományig a termelés egyes fázisaiban minden szereplő a saját tőkéjével és kockázatára termeljen. A Gallicoop ezen a területen két tevékenységet tartott fenn magának: a törzsállományhoz szükséges szülőpárállomány biztosítását, valamint a törzs- és hízóállományokhoz szükséges tojások keltetését. Minden egyéb fázist - így a törzsállomány nevelését, a tojások termelését, továbbá a hízóállatok előnevelését és hizlalását - önálló, a társasággal hosszútávú szerződéses kapcsolatban álló termelőkkel végeztet.
MAGYAR VÁGÓÜZEM
Ma a vállalat az európai uniós élelmiszerbiztonsági szempontok érvényesülését és a kiváló termékminőséget úgy garantálja, hogy szigorú szabályok szerint kontrollálja a termelés valamennyi fázisát a speciális baromfi takarmány előállításától a pulyka felnevelésén, feldolgozásán és csomagolásán át egészen a végtermék piacra kerüléséig. Az üzem ma már közvetlen fogyasztásra szánt, magas minőségű és korszerű termékek széles skálájának előállítását teszi lehetővé. Az elsődleges feldolgozás során előállított (friss) húsok mellett a kínálatban megtalálhatók kolbász- és sonkafélék, felvágottak és májasok, főtt-füstölt áruk, párizsi és virsli, valamint panírozott termékek.
MAGYAR TAKARMÁNY
A vállalat 1994-ben vásárolt takarmánykeverő üzeme biztosítja az integrációba bevont termelők takarmányszükségletét, ami által a társaság alapanyag-ellátása kiegyensúlyozott. Ezzel kapcsolatban 2003-ban két nagyobb beruházást is megvalósított a cég. Egyrészt létrehozta a Premix üzemet, így nincs kiszolgáltatva az import premixek minőségének, másrészt kiépítette a Tamix takarmánykeverő üzem expander vonalát.
MAGYAR MUNKAERŐ
A vállalat közel ezer embernek ad munkát és így biztos megélhetést a régióban. Támogatja dolgozói magasabb szakmai képzettség megszerzésére irányuló törekvéseit. Alkalmazottainak közérzetét a rendszeres üzemorvosi ellátás és állandó üzemápolói szolgálat javítja, valamint a termelés korszerűsítésével igyekszik egyre kedvezőbb munkafeltételeket teremteni. A Gallicoop munkaerő-szükségletét elsősorban a térségből oldja meg.
A 20 év sikere mutatja, hogy mára a Gallicoop mint vállalat és márkanév egyet jelent a megbízható, egészséges és magas minőségű termékekkel, amellyel a közeli és távoli jövőben még több fogyasztót szándékoznak megnyerni hazánkban és határainkon túl is.
A vállalat márkatermékein túl sajátmárkás termékeket is nagy mennyiségben gyárt a hazai és külföldi hipermarketek számára.
A többszörösen díjnyertes Gallicoop számos elismeréssel büszkélkedhet mind a közönség, mind pedig a szakma részéről. Ezek közül néhány példa: több alkalommal nyert Foodapest díjat, illetve kapott Magyar Minőség Háza díjat, Magyar Termék Nagydíjat, Magyar Agrárgazdasági Minőségi Díjat, Dél-Alföldi Regionális minőségi díjat.
A Gallicoop Zrt. a társadalomról felelősséggel gondolkodó vállalatként rendszeresen szervez karitatív megmozdulásokat és támogatja a rászorulókat ételosztás keretében, illetve ételcsomagok és ajándékok adományozásával.
A baromfi húsa tartalmazza a szervezet számára nélkülözhetetlen teljes értékű fehérjét, amely elengedhetetlenül szükséges a növekedéshez, a szervezet regenerálódásához, a hormonok, immunanyagok, valamint a vér képzéséhez. A baromfihús B-vitaminokban és ásványi
anyagokban gazdag, ugyanakkor alacsony zsírtartalmú, így egészséges és szívbarát választás a húskedvelők számára. A pulykahús könnyű, neutrális íze miatt jól fűszerezhető, és igen sokféleképpen elkészíthető.
A pulyka őse a mexikói vadpulyka, ma ennek nemesített változatát tenyésztik világszerte. Kedvelt szárnyas, számos országban hagyományos karácsonyi étel, Amerikában pedig a Hálaadás ünnepének elmaradhatatlan fogása. A pulyka melle a legsoványabb húsok közé sorolható, amelyből zöldséggel, esetleg gyümölccsel kombinálva könnyű és egészséges, alacsony kalóriatartalmú fogások készíthetők. A szintén alacsony zsírtartalmú, szaftosabb pulykacomb is kiváló, ízletes ételek alapja lehet. Pulykát egészben ritkán sütünk, legfeljebb nagyobb vendégségre készülve vagy ünnepekkor, nagy családi összejöveteleken.
A kiváló minőség, a szaktudás és technológiai felszereltség, amelyet a Gallicoop képvisel, lehetővé teszi, hogy mindig újabb, versenyképes termékkel legyen jelen a hazai és nemzetközi piacon egyaránt.
Az egészséges táplálkozás népszerűsítése érdekében a cég megalkotta a Natura termékcsaládot, amelynek tagjai E-mentesek, nem tartalmaznak adalékanyagot és tartósítószert, tehát ideális az egészségtudatos életmód híveinek és kisgyermekek is fogyaszthatják.
A Gallicoop Zrt. a társadalomról felelősséggel gondolkodó vállalatként rendszeresen szervez karitatív megmozdulásokat és támogatja a rászorulókat ételosztás keretében, illetve ételcsomagok és ajándékok adományozásával.
Kék szalag
A Kékszalag elnevezés a francia CORDON BLEU direkt fordítása. Eredetileg XV. Lajos ismerte el ezzel a kitüntetéssel Dubarry grófnő szakácsát. A történelem folyamán ez a megnevezés egyre inkább a sajttal és sonkával töltött, rántott borjúszelethez kapcsolódott.
Ennek a méltán híres ételnek kitűnő magyar pulyka adaptációja az általunk készített Kékszalag PULYKEMELLSZELET, ami tehát sonkával és sajttal töltött panírozott pulykamellszelet. A kiforrott ízvilág mellé úgy gondoltuk a panírozott termékek magyar piacán úttörőként, egyedileg csomagolva fogjuk forgalmazni.
Saslik variációk
Grillszezon kedvencek: Az idei nyárra ínycsiklandó saslik variációkat alkotott a grillszezon szerelmeseinek. A nyársra fűzött, pácolt és "színesen" fűszerezett Grill Party pulykafalatok három ízben kaphatók: a Dolce Vita a mediterrán világot, a Tex-Mex Mexikó zamatát idézi, az aszaltszilvás-vörösboros pedig igazán különleges íz-élményt ígér.
A konyhakész, friss pulyka színhúsból készült szezonális termék megsüthető szabadtűzön, és így a grillpartik kedvence lehet, de elkészíthető tepsiben is a család örömére.
A nagy sikerű Gyros-tál mellett a legújabb termékfejlesztés eredményeként idén nyáron izgalmas Grill Party saslik-variációkat próbálhatnak ki a grillszezon rajongói. A pálcikára fűzött, apró - méltán népszerű - húsfalatok a Gallicoopnak köszönhetően finoman pácolva és különlegesen fűszerezve, konyhakész állapotban kaphatók. Nem csak szabadtűzön vagy grillrácson, de tepsiben megsütve is ízletes és egészséges ebéd vagy vacsora készíthető belőle.
A nyárson kínált szezonális újdonság védőgázas csomagolásban, háromféle ízesítéssel kerül forgalomba: az élénksárga és zöld fűszerekkel készített Dolce Vita a mediterrán világot, a vörös páccal bevont Tex-Mex Mexikó konyháját idézi, míg az aszaltszilvás-vörösboros variáció az édes, gyümölcsös töltelék és a bor aromája miatt egyedi gasztronómiai élményt ígér.
A Dolce Vita és Tex-Mex variációk 450 grammos tálcás kiszerelésben - bolttípustól függően - 535-615 forint közötti áron kaphatók, az aszaltszilvás-vörösboros saslikot pedig 600 grammos csomagban, 615-799 forint közötti áron kínálják az ország nagyobb kereskedelmi láncai idén nyáron.
Natura
Az egészséges táplálkozás népszerűsítése érdekében a hazai egyik legnagyobb pulykaforgalmazó, a Gallicoop Zrt. 2009-ben bővítette kínálatát, és a Natura termékcsaláddal lépett a piacra. A család egyik ága a minőségi, védőgázas vagy vákuumcsomagolt nyershúsok területén jelent új színfoltot a fogyasztók számára.
A másik ág (a húskészítményeket öleli fel) amellett, hogy magas minőséget képviselnek, E-mentesek, nem tartalmaznak adalékanyagot (színezékek, antioxidánsok, stabilizátorok, tartósítószerek, stb.), tehát kisgyermekeknek is bátran ajánlják.
A Natura termékcsalád a betegségmentes, minőségi élet kialakításában és megtartásában szeretne hozzájárulni az egészségtudatosabb életmódhoz. A magyar pulyka minősége, íze, valamint az a szaktudás, szakmai hagyomány, technológiai felszereltség, amelyet a pulykafeldolgozó képvisel, mind-mind lehetővé teszik, hogy a magyar élelmiszeripar egy újabb versenyképes termékkel legyen jelen a hazai és nemzetközi piacon egyaránt.
Kópéfasírt
A Gallicoop egyik legújabb fejlesztése, a Kópé fasírt készítésénél törekedtünk egy házias íz kialakítására, fő ízesítői a közkedvelt vegeta és a fokhagyma. A vágóhídunk folyamatos üzemelése kitűnő biztosíték mindig friss húsalapanyogkra, ami szintén elengedhetetlen egy finom, jó minőségű termék készítéséhez.
A nemrégiben eu-s támogatással megvalósult panírsorunk pedig biztosítja azt megbízható, higiénikus üzemi hátteret, ami által elérhető áron vagyunk képesek biztosítani, hogy akár mindenki asztalára odakerülhessen ez finomság.
Szarvasi pásztorábránd
A Szarvasi pásztorábránd kapros túróval töltött, panírozott pulykamellszelet. A Manufaktúra termékcsalád tagja. Aki nem kóstolja meg karakteres ízét, megfosztja magát egy nagyszerű gasztronómia élménytől. A termékdíjas és piacon stabilan fogyó pulykamellszeletünket teljesítettük be ezzel a kitűnő töltelékkel. A Szarvasi pásztorábránd is forradalmian új, egyedi csomagolásban kerül forgalomba, így nem egyszerre kell megvenni több kg terméket a boltban és aztán az otthoni fagyasztónkban tárolni.
Gyros tál
A cég a védőgázas csomagolású, 350 grammos - és két személynek elegendő - kiszerelést elsősorban az egészséges életmódot kedvelőknek ajánlja, hiszen a Natura termékcsalád legújabb tagja sem tartalmaz tartósítószert és egyéb adalékanyagot, ezért gyermekek is bátran fogyaszthatják.
A napokban a boltok polcaira került a Gallicoop Pulykafeldolgozó Zrt. legújabb fejlesztése, a Gyros-tál. A Magyarországon jelenleg egyedüli készítmény különlegessége, hogy a fogyasztó az eddig kapható csomagolt grillezett pulykahús helyett fűszerezett, nyers pulykacombot vásárolhat. A konyhakész, görög ízvilágú combcsíkok télen-nyáron, akár serpenyőben, akár vaslapon elkészíthetők, valamint nem tartalmaznak tartósítószert és egyéb adalékanyagot, így kisgyermekeknek is bátran ajánlják. A cég Natura termékcsaládjának legújabb tagja védőgázas csomagolásban, 350 grammos kiszerelésben kapható a hazai szuper- és hipermarketekben.
A Gallicoop Gyros-tálja június 22-től kapható az ország nagyobb kereskedelmi láncaiban (Auchan, Interspar, Kaiser\'s, Match, Metro, Spar, Reál üzletek), bruttó ajánlott fogyasztói ára pedig 599 és 699 forint között mozog.