Budapest Bélszín
Bélszínszelet (más húsból is készíthető), zöldborsós-lecsós-szalonnás-gombás-májas isteni raguval. A lényeg a ragu. Hagyományos, régi ételünket Gyarmati Ferenc a filmhíradó séfje készíti el. Hamarosan újabb ételekkel várunk folyamatosan frissülő rovatunkban. Töltsd fel te is receptedet a videohirdető portálunkra
Hozzávalók: 2 ek. olaj, 20 dkg szalonna, Bélszín, vagy sertéskaraj, vagy pulykamell (20 dkg/fő) előző nap befűszerezve grill fűszerrel, és vékonyan lekenve olajjal, 2 fej vöröshagyma, 4 db TV paprika, 2-3 db paradicsom, 4 fej gomba, 5 dkg zöldborsó, 20 dkg szárnyasmáj, 1 ek. fűszerpaprika, só, bors
Köret: hasábburgonya, párolt rizs