Tejfölös-zöldséges csirkepite
Ínyenceknek ajánljuk ezt a nagyon mutatós, és nagyon finom ételt. Nem nehéz elkészíteni, és nagy élményt szerezhetünk vele. Gombás-cukkinis-paprikás-tejfölös-csirkés töltelék házi készítésű pitébe töltve. Próbáld ki, ha finomat szeretnél készíteni vendégeidnek.
Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt, 20 dkg margarin, 5 dkg porcukor, 2 dkg só, 1 dkg sütőpor, 1 tojássárgája. A töltelékhez: 1 csirkemellfilé, grillfűszer, olaj, gomba, cukkini, 1 kaliforniai paprika (lehet fél-fél más színű is), 1 pohár tejföl, bors, szerecsendió, 1 tojás, sajt
Elkészítés: A tészta alapanyagaiból linzertésztát gyúrunk, hűtőben pihentetjük. A csirkemellet kettévágjuk, a két fél darabot megnyitjuk és grillfűszerrel megszórjuk. Kevés olajon szeletekre vágott gombát pirítunk, egy kisebb cukkinit felszeletelünk, a kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk. Egy kerek tortaformát kibélelünk a kb. 4-5 mm vastagságúra nyújtott tésztával, megszórjuk reszelt sajttal, eloszlatjuk rajta a gombát, majd ráfektetjük a csirkemellet úgy, hogy lehetőleg minél nagyobb részt takarjon. Erre a cukkini szeletek kerülnek, majd végül a színes paprikacsíkok. A tejfölbe belekeverünk ízlés szerint sót, borsot, szerecsendiót, egy tojást, és egy jó maréknyi sajtot. Jól elkeverjük és egyenletesen a pitére öntjük. Előmelegített sütőben 160 °C-on kb. 40-45 percig sütjük, ill. addig, amíg a tejföl be nem sűrűsödik és szépen meg nem pirul.
Nézz be hozzánk legközelebb is, oldalunk hetente új receptekkel frissül. Az ételt Gyarmati Ferenc, a filmhíradó és videohirdető portálok séfje készítette el.