Herőce
Diós-mazsolás-rumos-meggyes töltelékkel töltött minifánkok fahéjas vaníliamártással. Igazi különlegesség ünnepekre, húsvétra. Vigyázz, ne egyél belőle sokat, mert nem nevezhető kímélő édességnek, de megéri bűnözni a kedvéért. Próbáld ki.
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt, 5 dkg porcukor, 6 dkg vaj, 1 dkg élesztő, 6 db tojás sárgája, 1 dl tejföl, 2 csomag vaníliáscukor, 0,5 dkg só
A töltelékhez: 15 dkg dió, 10 dkg cukor, 7 dkg tej, 2 dkg mazsola, 2 cl rum, fagyasztott vagy befőtt meggy
Elkészítése: A lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a többi alapanyagot és összegyúrjuk. A töltelékhez a tejet a cukorral és a mazsolával felforraljuk, beleöntjük a diót és a rumot, összekeverjük, kihűtjük. A tésztát kinyújtjuk, négyzet alakúra vágjuk, beletesszük a tölteléket, abba egy szem meggyet, szélét tojással lekenjük, félbehajtjuk háromszög alakúra, jól összenyomjuk, hogy sütés közben ne nyíljon szét. 150 fokos olajban arany barnára sütjük. Fahéjas vaníliamártással tálaljuk.
Elkészíti Gyarmati Ferenc, a filmhíradó szakácsa. Látogasd folyamatosan frissülő gasztronómia rovatunkat. Hetente új receptekkel várunk! Töltsd fel te is videódat a videohirdeto.hu portálunkra!