Csirkemell cukkinifasírttal
Ebben a receptben az összetevők harmóniája az igazi. A cukkinifasírt önmagában is jó ötlet, ha vegetáriánus vagy, vagy vendégeidnek szeretnél zöldséges étellel kedveskedni. Megkockáztatom, hogy finomabb mint a hússal készült fasírt. Melléteszünk finom csirkemellett, és egy paprikamártást, és a hatás isteni. Ez a paprikamártás más sültekhez is kiváló, univerzális recept. Nem kell mindig egyhangúan étkezni, próbáld ki ezt az összeállítást, garantáltan ízleni fog a családnak. Könnyen, gyorsan elkészíthető.
Hozzávalók: 80 dkg csirkemellfilé, só, őrölt bors, 2 ek. joghurt, 1 ek. mustár, 0,5 dl olívaolaj, a cukkinifasírthoz 2 kisebb vagy 1 nagyobb cukkini, 2 zsemle, 2 tojás, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, zsemlemorzsa. A mártáshoz 1 ek. paprikakrém, 2,5 dl tejszín.
Elkészítés: A joghurtba belekeverjük a sót, borsot,és a mustárt, belemártjuk a csirkemellfilét úgy, hogy mindenhol befedje, majd 20 percre hűtőbe tesszük. A cukkiniket tálba reszeljük, hozzáadjuk az áztatott, kicsavart zsemléket, a tojásokat, a finomra vágott vöröshagymát, majd sóval, borssal, zúzott fokhagymával, apróra vagdalt petrezselyemmel fűszerezzük, annyi zsemlemorzsát szórunk bele, hogy formázható legyen, hűtőbe tesszük. A melleket meleg serpenyőben, kevés olívaolajon megpirítjuk mindkét oldalukon, majd takarékra vesszük és lefedjük. A pirításából visszamaradt szaftot felforrósítjuk, beletesszük a paprikakrémet, kevés lisztet és a tejszínt. A cukkínis masszából pogácsákat formázunk, és serpenyőben közepes lángon, kevés olajon mindkét oldalát megsütjük. A mártással tálaljuk.
Hirdetéseidet ingyenesen feladhatod a www.videohirdeto.hu ingatlan, állatvilág, üzlet, vállalkozás, egészség-szépség, állás, autó, oktatás, közérdekű, stb. rovataiba. Akár húsz hirdetést adhatsz fel egyszerre videóval vagy fényképekkel!