Zöldséges csirkeburger salsával
Ebből a receptből megtudhatod, hogyan készül a méltán világhírű Salsa szósz. És nem mellesleg a hamburgert sem kötelező mindig ugyanúgy elkészíteni. Mi most kukoricával, kaliforniai paprikával dúsítottuk az eredeti receptet, és hogy egészségesebb legyen, csirkehúst használtunk hozzá. Megöntöztük egy kis Salsával, és salátával, uborkával, paradicsommal, sült burgonyával tálaljuk.
Hozzávalók:
Hamburgerhús: 1 kg darált csirkehús, 1 db hagyma, só, bors ízlés szerint, 3 gerezd fokhagyma, 1 doboz kukoricakonzerv, 1 db piros és 1 db zöld kaliforniai paprika, 1 db tojás
Salsa: 2 dl sűrített paradicsom, 2 db csemege uborka, 1 db vöröshagyma, 2 db tv paprika, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, erős Pista, 4 evőkanál ketchup, 0,5 dl víz.
Elkészítése: A salsához való zöldségeket apró kockára vágjuk, és egy tálban összekeverjük a többi alapanyaggal, ízesítjük sóval és borssal, ízlés szerint erős Pistával. A csirkehúsból és a többi hozzávalóból elkészítjük a hamburgerhúst, majd a grillen megsütjük mindkét oldalát. A hamburger bucikat félbe vágjuk és megpirítjuk a grillrácson. A bucikat megpakoljuk ízlés szerint salátával, uborkával, paradicsommal, beletesszük a húst, ketchupot, mustárt, majonézt. Hasábburgonyával és a salsával tálaljuk.
A receptet Gyarmati Ferenc, a filmhíradó szakácsa készíti el.