Hozzávalók: 1 kg liszt, 10 dkg margarin, 1 db tojás, 1 dkg só, 10 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 2 dkg élesztő, 0,5 l tej, 1 citrom reszelt héja
Elkészítés: Az élesztőt pici cukorral langyos tejben felfuttatjuk, a vajat megolvasztjuk. A lisztet és a többi hozzávalót a tej kivételével tálba tesszük. Hozzáöntjük az élesztőt, a tejet és jól kidolgozzuk a tésztát. Kb. 45 percig langyos helyen pihentetjük. Ha megkelt csíkokat formázunk belőle (vagy kinyújtjuk és felcsíkozzuk, vagy ujjnyi vastag rudakat sodrunk belőle), feltekerjük a leolajozott sütőfára, meghengergetjük a deszkán, lekenjük vékonyan olajjal és cukorba forgatjuk. A grillen forgatva aranybarnára sütjük.
Tipp: az ujjnyi vastagra sodort változat jobban beválik. Csak annyit nyújtsunk ki, amennyit rögtön fel tudunk tekerni.
A receptet Gyarmati Ferenc, a filmhíradó szakácsa készíti el.