Hozzávalók: 4 db tojás, 22 dkg cukor, 30 dkg étcsokoládé, 16 dkg margarin, 6 dkg kakaópor, 1 tk. liszt, 1 csipet sütőpor. A gyümölcsmártáshoz: 25 dkg gyümölcs, 10 dkg cukor, 1/2 l víz, 4 ek tejföl, 1 ek liszt.
A tojássárgáját 10 dkg cukorral habosra keverjük, közben a csokoládét a vajjal vízgőz felett felolvasztjuk, és a tojássárgájás keverékhez adjuk. Hozzákeverjük az átszitált kakaóport, a lisztet és a sütőport. A tojásfehérjét a maradék cukorral habbá verjük és óvatosan hozzákeverjük a csokis masszához. Sütőpapírral kibélelt tepsiben elsimítjuk, 150 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütjük.
A mártáshoz a gyümölcsöt a vízzel és a cukorral felforraljuk, majd a tejföl és a liszt keverékével behabarjuk.
Savanykás gyümölcsfagylalttal is nagyon finom.
Aki nem szereti a kesernyés ízt, az tejcsokoládét is használhat hozzá.
Jó étvágyat hozzá!

Elkészíti Gyarmati Ferenc, a Filmhíradó séfje.

Ajánló: Miért jobb a Raoul Wallenberg Humán Szakképző Iskola és Gimnázium? Az Iskola egyszerre tudja biztosítani a felkészítést az oktatási, a szociális szolgáltató és az egészségügyi szakmákra. Fontos céljuk a tudás mellett a humanista értékrend kialakítása is. Személyiségfejlesztésre szervezett tanórák keretében is lehetőséget biztosítanak (önismeret, kommunikáció, pályaorientáció órák) a középiskolai és a szakképző évfolyamokon egyaránt. Az iskola bemutatkozása Oktatás csatornánkon látható.